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某天帶學生做鹹酥雞，不過最後他們覺得很像外面賣的炸雞塊，不是麥克雞塊，是炸雞塊，不過不過還是很好吃，馬上進流程。
食材：
1.雞里肌
2.胡椒鹽
3.蒜頭或九層塔
4.蛋
5.地瓜粉及酥炸粉
作法：
1.將雞里肌切塊，並裹上一層薄薄的地瓜粉，然後沾上蛋液，再裹一層酥炸粉。（地瓜粉也能用麵粉代替）
2.鍋中倒入油，用中火，用一根木筷放入測油溫，筷子旁邊有小泡泡就可以將雞肉放入油鍋炸，炸至金黃即可開至大火，將油逼出來，起鍋。
3.用吸油紙再稍微將多餘的油吸出，再與胡椒鹽攪拌均勻（依自己口味）就完成咯！也可以放一點蒜片或是像外面一樣炸九層塔當作一個風味哦！
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