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夏日炎炎，甜品正是好東西可以消暑，今天就來製作果凍，過程簡單，帶著孩子們一起做也很適合!在製作過程中，有學生說不想吃果凍，想吃奶酪，我跟他說只要有牛奶也可以製作，於是乎我們就兩種都製作了
食材：
1.吉利丁50克
2.
a.喜歡的水果-->奇異果、草莓、芒果等等(水果果凍用)
b.牛奶(奶酪用)
3.糖100-150克
作法：
1.奇異果切丁放入容器備用，家常的話其實用碗也可以
2.吉利丁泡水備用
3.將飲用水加糖，在瓦斯爐上煮，以小火慢慢加熱至糖融化即可，不需要沸騰，牛奶的部分也是一樣，有點溫度就可以關火
4.將泡開的吉利丁放入，記得將吉利丁多餘的水分擠掉，攪拌至化開，看不到吉利丁濃稠狀即可
5.將煮好果凍液(奶酪液)倒入容器，放在常溫下約30分鐘，再冰入冰箱約莫2小時，等待凝固成果凍體即可。
吉利丁粉製作方式：
1.將吉利丁粉與白砂糖混和，放入飲用水及糖，以小火煮到糖與粉融化，液體有點冒泡就要關火，最後分裝到容器中即可
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