籃寶的斜槓日記

我的朋友有在關注蔬食相關的資訊，因為蔬食料理很健康，除此之外，很多素食主義者常常要找素食、蔬食的時候，從巷頭走到巷尾還不見得有一間店，難道就很難找嗎?我的台中朋友就幫大家把蔬食餐廳的一塊拼圖報給我讓我去試試-位於台中后里圖書館旁這一間在地人都推薦的蔬食餐廳「Jaan’s house」!

一進到Jaan's house，就覺得很有悠閒的感覺，光線明亮，店雖然不大，但是麻雀雖小，五臟俱全，該有的都有，老闆說他們主打的是家常菜，也就是傳統的媽媽會在逢年過節做的家常大餐，老闆她特別推薦「蘿蔔糕」

老闆用料非常實在，蘿蔔切絲並用在來米粉製作而成，值得一提的是!老闆用的在來米粉，並不是工廠加工包裝後的在來米粉，而是傳統米店自己磨的在來米粉，有什麼差別嗎?加工過的在來米粉通常特別白，顏色是不太相同的，可見老闆用料的用心。

這樣的蘿蔔糕吃起來，非常的軟嫩，這樣的口感對長輩與小朋友來說會滿適合的，也比較好消化。

另外也有餛飩湯、碗稞一些常見的小吃可以吃喔!

老闆說，來店裡消費的滿多媽媽的，媽媽們分享說覺得老闆用料很天然，沒有人工添加，媽媽們都對孩子的健康很注重，想吃健康、清淡點的就會想到jaan's house。

人工添加跟天然的食材口感有什麼區別呢?如果是天然食材煮的料理，會有前中後味等不同的層次，如果是人工添加的料理，味道是一次在嘴裡炸開，一次呈現給味蕾，大家不妨可以多多感受味道，就會知道天然不天然!

近期因為疫情關係，大家都會宅在家裡，有時候想不到吃什麼就吃泡麵等不健康的食物，Jaan's house也有推出料理包喔!與其吃些泡麵或是外送炸物，現在多一個選擇，可以選擇料理包在家自己簡單料理，而且Jaan’s house的料理，真的是銅板價呢!

(內用的話，老闆也很注意防疫，因為疫情暫時不提供餐盤，都暫時使用免洗的餐具，讓大家吃得健康!!)

(海苔飯，疫情關係用免洗餐具)

那麼料理包要怎麼樣購買呢?老闆說目前可以透過與店聯繫預定，或是店內自取。

Line：https://lin.ee/QvyTwxp

FB： https://www.facebook.com/jaanshouse

地址： 地址台中市后里區文化路16號(后里圖書館旁)

檢視較大的地圖

(外帶碗稞)

(蘿蔔糕禮盒)