記得小時候媽媽常常做滷肉，不管是拌飯變成魯肉飯，還是放到麵裡頭變成陽春麵、切仔麵，都很方便。
最近回憶起好吃的滷肉，便帶著學生做一次。
【材料】
1.豬絞肉
2.水
3.醬油
4.蒜頭
5.白胡椒粉
【做法】
1.將蒜仁拍碎，切成蒜末
2.鍋中放入少許油，將蒜末爆香
3.香氣出來後，放入豬絞肉（在鍋中將豬絞肉用鍋鏟切斷變成肉末）
4.依照個人口味加入水以及醬油
5.依照個人口味放入白胡椒粉調味
當肉的顏色呈現醬色，就完成咯！！是不是很簡單呢！再煮個白飯或是煮麵時放一點，都很入味哦！
趕緊試試看吧！
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