籃寶的斜槓日記

隱藏在桃園火車站，巷弄裡頭的美食有很多，最近新開一間「好螺唆」柳州螺獅粉的店，連柳州來台的遊客都說「好螺嗦」很道地，我們就來一探究竟。

好螺嗦的螺獅粉最大的特色就是老闆他親自前去柳州名店學習，湯頭是由豬骨髓與爆炒螺獅熬煮6小時而成的，口味經過老闆的學習以及改良，總共有兩種口味。

柳州味：最道地的味道，使用傳統工藝熬製湯頭，辣椒經由三香爆香後炸油而產出，辣椒較辣，湯頭尤為鮮香，個人覺得口味較為酸辣。

台灣味：湯頭添加了新鮮蔬果去熬煮，湯頭比較爽口，符合台灣人的口味，用的辣椒比較沒那麼辣。

店名也是很有意思，除了有著「螺」這個諧音以外，在柳州，當地人要去吃螺獅粉時，常常是問：「要去嗦粉嗎？」因此老闆把這兩個字放在一起，有其巧思在裡頭。

而logo商標看起來也非常地有活力、年輕感。老闆特別將第一間店開在巷弄間，就是將柳州當地螺獅粉店面的文化帶來，當地就都是開在街邊，也就是路邊攤。

半店面結合室外空間，內用冷氣開放，室外感受街邊風味，複製柳州當地知名店家「往往在最隨意的街邊 能嗦上最香的粉」

與其他店家不同的地方是，老闆特別為上班族準備的貼心外帶包裝，一般我們比較常看到的店家的外帶包裝，都是碗裝或是袋裝，但是好螺唆的外帶包裝，即便涼了也能隔水加熱，真的很方便。

相較於其他螺獅粉店，大多完全將湯頭台灣化，好螺嗦將當地柳州味完全保留，毫無更動，若你想嗦上一口柳州味，來好螺嗦 一秒到柳州！

那麼店家在哪裡呢?

店址：桃園市桃園區中華路一之47號

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FB：好螺嗦粉絲專頁