籃寶的斜槓日記

家常乾麵是我小時候的回憶，有時候趕補習，媽媽就會做一碗簡單的乾麵，每次都有點不同，其實有點像是傻瓜麵，但是口味是媽媽決定。以下就分享怎麼做。

食材：

1.白麵條(關廟麵也可以，任何麵都行)

2.鹽巴、味素(日式調味粉也行)、醬油、少許沙拉油(香油也行)、(烏醋)

3.蒜頭(、芹菜、青蔥)

 

作法：

1.將水煮開，並放入麵條，第二次滾了以後可以加入一碗水，使得水降溫讓麵條口感可以變得Q一點。

2.碗裡放少許鹽巴、醬油、沙拉油、烏醋(依照個人喜歡或是家庭習慣放)

3.蒜頭切末(芹菜末，喜歡加什麼就加什麼)放入碗中

4.麵條起鍋後放入碗中拌勻即可享用

 

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